Broj stolova je prva stvar koju sala pita i prva koju trebate znati prije nego što počnete s rasporedom. Računica je jednostavna, ali ima nekoliko detalja zbog kojih se lako pogriješi — najčešće za jedan ili dva stola, što na dan svadbe znači da neko nema gdje sjesti.
Osnovna računica
Broj gostiju podijelite s brojem mjesta za stolom i zaokružite naviše.
Za 126 gostiju i stolove od 10 osoba: 126 ÷ 10 = 12,6 → 13 stolova. Ali to nije sve:
- Mladenački sto se računa posebno. Ako za njim sjede mladenci i četvero kumova i pratnje, tih šest osoba oduzmite od ukupnog broja prije računanja.
- Djeca koja trebaju svoju stolicu se broje kao gosti. Bebe u kolicima i najmanji koji sjede u krilu — ne.
- Rezerva: dodajte tri do pet posto stolica. Uvijek se pojavi neko s kim niste računali.
Koliko ljudi staje za koji sto
Mjere se razlikuju od sale do sale, pa ovu tabelu shvatite kao okvir, a tačne brojeve potvrdite sa salom:
| Sto | Udobno | Najviše (tijesno) |
|---|---|---|
| Okrugli, prečnik oko 150 cm | 8 | 10 |
| Okrugli, prečnik oko 180 cm | 10 | 12 |
| Pravougaoni, oko 180 × 80 cm | 6 | 8 |
| Dugi stolovi u nizu | oko 60 cm po osobi, sa obje strane | oko 50 cm po osobi |
„Najviše" znači da ljudi mogu sjediti, ali laktovi će se sudarati, a konobari će teže služiti. Za svadbu koja traje pet-šest sati, bolje je ostati na „udobno".
Primjeri za najčešće veličine svadbe
Okvirno, bez mladenačkog stola i bez rezerve:
| Gostiju | Stolovi od 8 | Stolovi od 10 | Stolovi od 12 |
|---|---|---|---|
| 80 | 10 | 8 | 7 |
| 120 | 15 | 12 | 10 |
| 150 | 19 | 15 | 13 |
| 200 | 25 | 20 | 17 |
| 250 | 32 | 25 | 21 |
| 300 | 38 | 30 | 25 |
Okrugli ili dugi stolovi?
Okrugli stolovi su najčešći s razlogom: svako vidi svakoga, razgovor teče, a raspored je lakši jer radite s malim grupama. Mana — zauzimaju više prostora po osobi.
Dugi stolovi u nizu stanu više ljudi u istu salu i daju onaj „gozba" osjećaj. Mana — razgovaraš samo s ljudima pored i preko puta, a raspored je teži jer nema prirodnih granica između grupa.
Mnoge sale kombinuju: dugi mladenački sto i okrugli za goste.
Koliko prostora treba
Gruba procjena za sjedenje uz prolaze za konobare je otprilike 1,2 do 1,5 m² po gostu. Na to dodajte prostor za muziku (bend treba više mjesta od DJ-a), plesni podij i eventualni švedski sto ili šank. Ovo je samo okvir za prvi razgovor — sala zna tačno koliko stolova u nju stane i kako ih rasporediti.
Šta još prebrojati
Kad znate broj stolova, odmah znate i:
- stolnjake i središnju dekoraciju — po jedan za svaki sto,
- kartice s imenima — po jedna za svakog gosta,
- brojeve ili nazive stolova — po jedan za svaki sto, plus mladenački.
Česta pitanja
Koliko stolova treba za 100 gostiju?
Uz stolove od 10 osoba — deset stolova, plus mladenački sto. Sa stolovima od 8 osoba — trinaest.
Računaju li se djeca u broj gostiju?
Djeca koja sjede na svojoj stolici — da. Za bebe koje su u kolicima ili krilu ne treba posebno mjesto, ali je dobro posjesti te porodice bliže izlazu.
Koliko rezervnih stolica treba?
Tri do pet posto od ukupnog broja gostiju. Za svadbu od 150 gostiju to je pet do osam stolica koje sala drži sa strane.